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万代 お料理レシピ
大阪府立健康科学センター作成レシピ
甘栗ご飯
所要時間：60分 一人分のカロリー：約320kcal
| 材料（2人分） | ||
|---|---|---|
| 米 | 1/2合 | |
| もち米 | 1/2合 | |
| むき甘栗 | 60g | |
| 昆布 | 10cm角1枚 | |
| 酒 | 大さじ1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| 栄養価（1人分） | |
|---|---|
| エネルギー | 320kcal |
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 68.7g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンＡ(ﾚﾁﾉｰﾙ当量) | 2μg |
| ビタミンC | 1mg |
| カルシウム | 13mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
- （1）
- 米ともち米を一緒に洗って炊飯釜に入れ、水加減をして、上に昆布をのせ約30分おく。むき甘栗は半分に切っておく。
- （2）
- (1)に酒と塩を加えてよく混ぜ、上にむき甘栗をのせて炊く。
※４人分で炊いたほうが、より一層おいしくいただけます。
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